8 fő részére

Kapcsolódó gyűjtemények

• egytálétel
• magyar
• halételek
• vegetariánus
• főétel
• hal
• burgonya

hozzávalók

• 3 kg ponty
• só
• hagyma
• pirospaprika
• paprika
• paradicsom
• burgonya

Elkészítés

A pontyot hosszában kettévágjuk, kiemeljük a gerincét, a halat megsózzuk. A karikára vágott hagymával megfőzzük a gerincet és a fejet. Megszitáljuk a levet, sűrűre főzzük. Megszórjuk pirospaprikával, teszünk bele apróra vágott paprikát, paradicsomot. Megfőzzük. A halat tűzálló tálba tesszük, ráöntjük a pörköltlevet. Előmelegítés nélküli sütőben teljes lángon sütjük 8 percig, majd mérsékelt tűzön sütjük tovább. Sütés közben a halat a levével locsolgatjuk. Megfőzzük a burgonyát, tálaljuk a hallal.